Los productos no tradicionales también son conocidos como exóticos, tropicales o de especialidad. Los No Tradicionales son aquellos productos agropecuarios nativos de un lugar o de orígenes lejanos. Estos se caracterizan porque tienen volúmenes de producción relativamente modestos, ésta es exclusiva de ciertas regiones o microclimas, son poco conocidos tanto en los mercados como por […]
Productos exóticos, fuera de lo tradicional Leer más »
La calabacita pertenece a la familia de las cucurbitáceas, de acuerdo con registros arqueológicos, los restos más antiguos de las formas domesticadas de este grupo, han sido encontrados en el Valle de Oaxaca (8750 a.c.-700 D. C) y en las cuevas de Ocampo, Tamaulipas (7000-5000 A. C). México constituye un importante centro de diversidad del
Sanidad e inocuidad son, básicamente, los servicios, el personal y la infraestructura (instalaciones) destinados a preservar la salud pública, asimismo, se refiere a todos los procesos que evitan que los alimentos se contaminen. Por un lado, para atender los asuntos de sanidad existen instituciones federales y estatales que proveen los servicios tales como: prevención, diagnóstico,
Sanidad e inocuidad, la llave maestra de las exportaciones Leer más »
El consumo de productos de temporada nos reditúa en adquirirlos a mejor precio, con mayor disponibilidad, alto contenido de nutrientes y de mejor calidad. Los productos propios de esta temporada de primavera-verano nos ofrecen: Frutas ricas en vitamina A y C, así como en magnesio, potasio Vegetales con un alto contenido de fibra y antioxidantes
Productos de temporada (Primavera y Verano) Leer más »
La venta de este tipo de semillas es un acto sancionado de acuerdo a la Ley. Primero, ¿qué es una semilla pirata? Bien, podemos denominar así a todas aquellas que no cumplen con los estándares de sanidad, inocuidad y calidad, así como los elementos de identificación del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas,
Las semillas también pueden ser piratas Leer más »
