Es una verdura originaria de Mesoamérica, pues puede apreciarse en códices, alfarería, pinturas y grabados. Al lado del maíz y el frijol, en la época prehispánica, la calabacita constituía un alimento básico. Actualmente, México constituye un importante centro de diversidad del género cucurbita, a la que también pertenecen el melón, la sandía, el pepino y el […]
calabacín, calabacita tierna o calabaza de verano Leer más »
El 24 de junio se asocia, por tradición en el campo mexicano, con el inicio de las lluvias, las siembras y la agricultura. Se resalta la actividad agropecuaria está expuesta a inestimables cambios climáticos, y una manera de aprovechar o mitigar sus efectos es mediante la aplicación de prácticas agrícolas sustentables para el manejo adecuado
La temporada de Lluvias Leer más »
El jitomate es ingrediente primordial para la cocina, una infinidad de platillos tradicionales de nuestro país lo necesitan. Acompáñanos a conocer más de esta hortaliza. Nuestro país se encuentra dentro de los 10 principales productores mundiales de jitomate. Los productores de los 32 Estados de la República suman un total anual de tres millones 780
El jitomate en México Leer más »
Nos encontramos en plena temporada de mango, fruto dulce y delicioso que a más de uno nos fascina El mango es una de las frutas más populares que existe en nuestro país, la prueba es los más de 11 kilogramos que un mexicano consume en promedio anualmente. Su dulzor, jugosidad y carnosidad ha conquistado paladares
¿Sabías que algunas especies de árboles solo pueden germinar cuando sus semillas son procesadas por la digestión del elefante? Ese es solo un ejemplo de cómo las plantas y los animales (incluidos los humanos) están estrechamente conectados y no pueden sobrevivir sin los microorganismos que garantizan la salud del suelo y las plantas. Las plantas
¿Sabias que el 2020 es el año internacional de la sanidad vegetal? Leer más »
