Las berries, también llamadas “frutos del bosque” o “frutillas”, son muy llamativas por su rico sabor y color, su consumo se ha expandido en los últimos años, pues se les considera importante fuente de bienestar y juventud. La frambuesa, arándano, cereza, grosella, mora y fresa forman parte del grupo denominado berries, estos frutos aportan una […]
Berries mexicanas, consentidas en el mundo Leer más »
Adoptar nuevos sistemas, técnicas o procesos productivos que conduzcan al incremento de la competitividad de un productor, es renovar la actividad agrícola. La reconversión de cultivos, se refiere al cambio de producto o actividad que permita un mejor aprovechamiento del suelo, favorezca la fertilidad del mismo y rompa con los ciclos biológicos de plagas y
Reconversión de cultivos, renovación y rescate del campo Leer más »
La Expo Agro Alimentaria Guanajuato es un evento desarrollado en Irapuato, Guanajuato desde 1996, considerando su vocación Agrícola, Hortícola, Agro Industrial enfocada a realizar contacto de negocios entre empresas del giro agrícola y visitantes del mismo ramo. Basado en la oferta de insumos, tecnología agrícola y agroindustrial por parte de las empresas expositoras, y la demanda de
Así es, la mejor temporada de las calabazas se da en el otoño y las mejores están aquí en México, de donde especies de importancia alimentaria y genética son endémicas. Las calabazas, calabacitas, tamalas o tamalayotas, pipianas, chompas y chilacayotes, son plantas anuales que pertenecen al género Cucurbita, está conformado por unas 11 especies, donde
La Calabaza y el Otoño Leer más »
“De maíz amarillo y de maíz blanco se hizo su carne; de masa de maíz se hicieron los brazos y las piernas del hombre. Únicamente masa de maíz entró en la carne de nuestros padres…” (Popol Vuh, libro sagrado de los mayas quichés, 1701). México cuenta con 64 razas de maíz se consideran nativas,
