Con la llegada del otoño, los campos de México se tiñen de tonos dorados y anaranjados que anuncian una de las cosechas más representativas de la temporada: la calabaza. Este cultivo, además de su valor cultural y gastronómico, tiene una importancia agrícola y económica estratégica en diversas regiones del país. Un Cultivo Ancestral con Presente […]
La Calabaza: Símbolo del Otoño y Pilar del Agro Mexicano Leer más »
La Rosca de Reyes es más que un símbolo de tradición y unión familiar; representa una oportunidad económica significativa para los productores nacionales de frutos y semillas. Este icónico pan, que se degusta cada año el 6 de enero en millones de hogares, se elabora con ingredientes clave provenientes del esfuerzo de agricultores y recolectores
La importancia de la Rosca de Reyes en la producción nacional de frutos y semillas Leer más »
Como cada año en León, Guanajuato, se celebrará una edición mas de el Encuentro Nacional de Chiles Picosos en nueva ubicación: Rancho Loza. Con más de 500 entusiastas que acuden a cada edición, este evento ha ido ganando terreno. En picante encuentro, verán desde los bravos serranos hasta los suaves poblanos, y los audaces jalapeños,
Agrichem, en el Encuentro Nacional de Chiles Picosos Leer más »
Enero marca el comienzo de un nuevo año y en México, también trae consigo una variedad de productos frescos y deliciosos de temporada. Aprovechar los alimentos de temporada no sólo es una forma sabrosa de diversificar tu dieta, sino que también conlleva beneficios significativos para tu salud y el medio ambiente. En este blog, explicaremos
Productos del campo de temporada: Enero Leer más »
El agave es una planta suculenta que desempeña un papel crucial en la cultura y economía de México. Es especialmente conocida por ser el ingrediente principal utilizado en la producción de tequila, mezcal y otros destilados tradicionales Características del agave: El agave es una planta perenne que pertenece a la familia Agavaceae. Tiene hojas gruesas
