Esta flor es reconocida a nivel internacional, pues es una de las 10 especies más vendidas del mundo y ocupa el primer lugar mundial por el valor de su producción. El nombre original de la resplandeciente flor en náhuatl es “Cuetlaxochitl”, que significa “flor que se marchita” cuyas referencias más antiguas se encuentran en antiguos […]
La temporada de invierno ya comenzó y es por eso que hablaremos sobre todo lo que debes saber de los cítricos más utilizados. Es importante mencionar que los cítricos son frutos de alto consumo en México y uno de los principales productos de exportación. En nuestro país son un producto agrícola básico porque, además de
Cítricos para el frío Leer más »
Es considerada un superalimento, ya que es una de las verduras con más valor nutricional y tiene un alto contenido en fibra. El brécol, bróculi o brócoli, es una planta de la familia de las crucíferas, como la coliflor o las coles. De esta planta comemos las cabezas florales compactas de un color verde intenso
Brócoli, el “superalimento” de rápido crecimiento Leer más »
Este mes comenzamos a ver en los mercados de México productos propios de la temporada Algunos de ellos son: Mandarina. Es sin duda la joya de esta época, pues es un cítrico que además de nutritivo, llena de su sabor nuestras ofrendas. Su producción nacional es de 238 mil 275 toneladas. Fresa. Es una fruta
Conoce los productos de temporada de Noviembre Leer más »
El picor o pungencia característico del chile está dado por un compuesto fitoquímico llamado capsaicina. El chile es un producto característico y referente identitario de nuestro país, es altamente rentable, y gracias a su ciclo de cultivo corto está disponible todo el año agrícola en México, destacando los meses de agosto a noviembre por sus
Cultivemos chile, pero de cuál va a querer … ¿ del que pica o del que no pica? Leer más »
