Cada enero, la Rosca de Reyes reúne a familias y comunidades en torno a una tradición profundamente arraigada en México. Su forma, colores y sabores cuentan una historia que va más allá de la mesa: una historia que comienza en el campo mexicano. Los frutos que decoran y dan sabor a la rosca —como la […]
Los frutos de la Rosca de Reyes: tradición, agricultura y trabajo del campo mexicano Leer más »
La Rosca de Reyes es más que un símbolo de tradición y unión familiar; representa una oportunidad económica significativa para los productores nacionales de frutos y semillas. Este icónico pan, que se degusta cada año el 6 de enero en millones de hogares, se elabora con ingredientes clave provenientes del esfuerzo de agricultores y recolectores
La importancia de la Rosca de Reyes en la producción nacional de frutos y semillas Leer más »
La flor de Cempasúchil es uno de los símbolos más importantes del Día de Muertos en México. Su color vibrante y su aroma característico la han convertido en un elemento esencial en las ofrendas que honran a los difuntos. Originaria de México, el nombre de la flor proviene del náhuatl «Cempohualxochitl,» que significa «veinte flores»
La flor de Cempasúchil y el Día de Muertos en México Leer más »
El Día Nacional del Maíz, celebrado cada 29 de septiembre, es un homenaje a uno de los cultivos más emblemáticos de México. Desde tiempos inmemoriales, este cereal ha ocupado un lugar central en la cosmovisión de los pueblos originarios de Mesoamérica. Según la tradición, el ser humano fue creado a partir del maíz, lo que
Como cada año en León, Guanajuato, se celebrará una edición mas de el Encuentro Nacional de Chiles Picosos en nueva ubicación: Rancho Loza. Con más de 500 entusiastas que acuden a cada edición, este evento ha ido ganando terreno. En picante encuentro, verán desde los bravos serranos hasta los suaves poblanos, y los audaces jalapeños,
Agrichem, en el Encuentro Nacional de Chiles Picosos Leer más »
