El maíz es uno de los principales ingredientes de la cocina tradicional; un elemento que sorprende por su historia, diversidad biológica y versatilidad culinaria. Amarillo, rojo, pinto, azul, blanco y palomero son algunas de las variedades del maíz que en México se cosecha. Sus principales productores son los estados de Sinaloa, Jalisco, México, Michoacán y […]
Maíz, semilla de vida Leer más »
Proveniente de la isla Barbados, la toronja es una de las frutas más saludables. Sus componentes: vitamina C, vitamina A, minerales, flavonoides y ácido fólico, nos ayudan a reducir el colesterol, bajar de peso, hidratar la piel y a prevenir enfermedades. Asimismo, ayuda a evitar el desarrollo del envejecimiento prematuro. A la toronja le han
La agricultura protegida nos permite controlar los factores ambientales como luz, temperatura, viento, granizo y plagas para garantizar el exitoso desarrollo de los cultivos. La agricultura protegida es aquella que se realiza bajo cierto tipo de estructuras que protegen de los daños que las malas condiciones climáticas ocasionan en los cultivos. Esta práctica es el
La Agricultura Protegida en Sinaloa Leer más »
Es una fruta rica en vitaminas C, A, B, además tiene beneficios nutritivos ya que el ácido de su pulpa es considerado benéfico para bajar los niveles de colesterol «malo». La guayaba se usa en la preparación de aguas frescas, jugos, licuados, atoles, mermeladas, pasteles, gelatinas y flanes. Asimismo, con este fruto se preparan igualmente
Existen más de 100 los tipos de lechugas disponibles en los diferentes mercados La lechuga es uno de los alimentos que jamás deberían faltar en nuestra cocina. Aunque no lo parezca, una lechuga aporta más beneficios de los que pensamos. Existen diferentes tipos de lechugas con grandes propiedades medicinales, cosméticas y, sobre todo, alimenticias. Uno
Los 10 tipos de lechugas ideales para una ensalada Leer más »
