Más de 60 variedades de maíces forman parte de nuestra alimentación diaria. Su origen se dio en la región central de México a través de la fusión de plantas que crecían en forma silvestre como el teocintle o teosinte. El maíz, pertenece a la familia de las Poáceas o Gramíneas y es uno de los […]
¿Conoces el origen del maíz? Leer más »
Este exquisito representante mexicano, tiene una de sus mejores temporadas de exportación hacia los Estados Unidos en el fin de semana que se celebra la fiesta del Super Bowl. El aguacate mexicano se ha posicionado como favorito en el 50 por ciento de los hogares estadounidenses y este 2018, para disfrutar de un delicioso guacamole
El aguacate mexicano, campeón del Súper Tazón Leer más »
El 26 de enero es un día para que las personas y los gobiernos hagamos conciencia de la necesidad de conservar y proteger el medio ambiente. Estar conscientes de los daños ambientales que sufre nuestro planeta e implementar estrategias para revertirlos, al mismo tiempo que se evita el cambio climático, la extinción de especies de
#DíaMundialDeLaEducaciónAmbiental: aprender para transformar Leer más »
El arroz es uno de los cereales más importantes para la humanidad, pues es considerado alimento básico en muchas culturas; este grano es el segundo cereal más cultivado. En la alimentación de los mexicanos después del maíz, trigo y frijol, el arroz ocupa el cuarto lugar en la dieta de los granos básicos con un
La importancia del Arroz Leer más »
El maíz es uno de los principales ingredientes de la cocina tradicional; un elemento que sorprende por su historia, diversidad biológica y versatilidad culinaria. Amarillo, rojo, pinto, azul, blanco y palomero son algunas de las variedades del maíz que en México se cosecha. Sus principales productores son los estados de Sinaloa, Jalisco, México, Michoacán y
Maíz, semilla de vida Leer más »
