El sector agroalimentario está rodeado de muchos mitos que evitan ver la realidad en la producción de alimentos en nuestro país. Aunque muchas personas creen que el campo mexicano no utiliza la tecnología para la producción de alimentos, la verdad es otra, el sector agroalimentario aplica tanto investigación de alto nivel como tecnología de punta […]
Mito: «La tecnología no se aplica en el campo” Leer más »
El limón es un producto originario de Asia, fue introducido a nuestro país a partir de la colonización española, de tal forma que hoy ocupa un papel importante en la cultura alimenticia nacional, así como por su contribución en la generación de divisas. En México se cultivan dos variedades (limón persa 30% y mexicano 70%
La agricultura protegida se practica bajo diferentes tipos de estructuras que contribuyen al cuidado de los cultivos ante los cambios climáticos. Las estructuras en las que se apoya la agricultura protegida ofrecen distintas alternativas para generar las condiciones ambientales adecuadas que garantizan el desarrollo óptimo de los cultivos, también desempeñan un papel fundamental en el
La agricultura protegida Leer más »
El maíz no es sólo alimento, con él se producen muchas cosas, más de las que imaginamos, ya que es ingrediente esencial de cerca de cuatro mil productos. Como bien sabemos existen dos tipos de maíz: blanco y amarillo, cada uno tiene usos específicos, pero ambos son de gran valor, veamos porqué: El maíz blanco
El Gran Valor del Maíz Leer más »
Es increíble saber todo lo que se elabora con los residuos de la industria agroalimentaria, ya que tienen diversos usos en distintas ramas, sorpréndete con lo siguiente: 1. Cerveza: Además de refrescarnos en estas temporadas de calor, la cerveza nos ayuda a mejorar nuestro aspecto. Enjuagarse el cabello con un poco de cerveza estimula el
Los otros usos de los productos agroalimentarios Leer más »
