El jitomate es ingrediente primordial para la cocina, una infinidad de platillos tradicionales de nuestro país lo necesitan. Acompáñanos a conocer más de esta hortaliza. Nuestro país se encuentra dentro de los 10 principales productores mundiales de jitomate. Los productores de los 32 Estados de la República suman un total anual de tres millones 780 […]
El jitomate en México Leer más »
Nos encontramos en plena temporada de mango, fruto dulce y delicioso que a más de uno nos fascina El mango es una de las frutas más populares que existe en nuestro país, la prueba es los más de 11 kilogramos que un mexicano consume en promedio anualmente. Su dulzor, jugosidad y carnosidad ha conquistado paladares
¿Sabías que algunas especies de árboles solo pueden germinar cuando sus semillas son procesadas por la digestión del elefante? Ese es solo un ejemplo de cómo las plantas y los animales (incluidos los humanos) están estrechamente conectados y no pueden sobrevivir sin los microorganismos que garantizan la salud del suelo y las plantas. Las plantas
¿Sabias que el 2020 es el año internacional de la sanidad vegetal? Leer más »
El fuego ha sido usado por el hombre de manera ancestral y está muy relacionado a la agricultura desde tiempos remotos, pero… A pesar de que el fuego en la agricultura se utiliza para preparar la tierra o para la cosecha en algunos productos difíciles como la caña de azúcar, una quema agropecuaria mal dirigida
No la quemes… mejor riega tu parcela Leer más »
Esta planta es uno de los cultivos característicos de nuestra tierra, es parte de nuestra identidad, por eso, pocos perdonamos una comida sin la presencia de su delicioso sabor y picor. Este producto emblemático de la cocina mexicana cuenta con 64 variedades diferentes en el país, los cuales puedes degustar frescos, deshidratados, cocidos o industrializados,
El Chile Verde Mexicano Leer más »
