El Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), con sede en Texcoco, es el hogar del banco de germoplasma que custodia la diversidad de maíz y trigo más grande del mundo. Mas que una bóveda que conserva semillas para el fin del mundo – como se escucha hablar de ella-, el Centro Internacional […]
México resguarda la colección más importante de maíz y trigo de todo el mundo Leer más »
La flor de Nochebuena es muy importante en la cultura de México. La flor Navidad o Nochebuena se suele cultivar como planta de interior en el hemisferio norte, debido a su época de mayor auge vegetativo durante la época cercana a la Navidad. En su forma silvestre, generalmente crece en cañadas y sitios escarpadas o abiertos, sobre
La Flor de nochebuena Leer más »
Las posadas son fiestas populares que se celebran en México, y otros países de Latino América durante nueve días y hasta la Nochebuena. Actualmente las posadas se celebran con una representación del pasaje bíblico del recorrido que hicieran José y María desde Nazaret a Belem, en el que en búsqueda de alojamiento fueron rechazados en
Las posadas y el campo mexicano Leer más »
En esta temporada invernal nos cae muy bien consumir mandarina en grandes cantidades, pues es buena fuente de vitamina C que nos protege de los resfriados. La mandarina (Citrus reticulata) es muy parecida a la naranja, pero más pequeña y de forma esférica, contiene una pulpa dulce y jugosa que se divide en 10 ó
Los muchos beneficios de la Mandarina Leer más »
La zanahoria es un vegetal crocante, suculento, dulce y es bastante usado en la cocina Zanahorias, las hay anaranjadas, blancas, moradas, rojas y hasta negras, pero todas ellas deliciosas, llenas de propiedades nutricionales, además de vitaminas y minerales, entre los que destacan potasio, sodio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, zinc, yodo y selenio. En cuanto a
La Zanahoria y sus incontables beneficios para la salud Leer más »
