Al consumir frutas y verduras de temporada contribuyes a la gastronomía sostenible y apoyas a las y los productores mexicanos.
Entre los principales productos que más disponibilidad tendrán en los mercados este mes se encuentran:
Chayote
- Escógelos tiernos, firmes, sin goles ni insectos.
- Refrigera sin lavar, dura hasta dos semanas.
- Su producción en 2021 fue de +216 toneladas.
Nopales
- Compralos de color uniforme, firmes y sin espinas.
- Pueden mantenerse en refrigeración hasta por una semana en recipiente hermético.
- Su producción en 2021 fue de más de 868 mil toneladas.
Uva
- Deben tener una textura firme, color vivo y uniforme.
- Busca que no se desprendan fácilmente del racimo.
- En 2021 su producción fue de más de 452 mil toneladas.
Chile poblano
- Selecciona los que tengan un color verde oscuro y brillante.
- En refrigeración pueden durar hasta una semana.
- En 2021 su producción fue de más de 390 mil toneladas.
Durante julio también encontrarás:
Betabel.
- Producción 2021 + 22 mil toneladas
- Alto contenido en vitamina C, fibra y minerales.
Pepino.
- Producción 2021 + 1 millón de toneladas.
- Aporta fibra, vitamina A y E.
Limón.
- Producción 2021 + 2 millones de toneladas.
- Alto contenido en vitamina C, B y calcio.
Ciruela.
- Producción 2021 + 84 mil toneladas.
- Alto contenido en fibra y antioxidantes.
Durazno.
- Producción 2021 + 217 mil toneladas.
- Aporta fibra, fósforo y potasio.
Granada roja.
- Producción 2021 +8 mil toneladas.
- Aporta potasio, vitamina A y C.
Manzana.
- Producción 2021 + 631 mil toneladas.
- Rica en fibra y antioxidantes.
Con información de SADER
