Los huertos escolares son una posibilidad ante la necesidad urgente de mejorar la seguridad alimentaria, proteger el medio ambiente, mantener los medios de subsistencia y la nutrición. Se considera que los huertos escolares pueden convertirse en un punto de partida para la salud y la seguridad de un país, al mismo tiempo que las niñas […]
La importancia de cultivar el amor al campo desde pequeño Leer más »
Actualmente, encontramos casi todas las verduras durante todo el año porque se utilizan técnicas de cultivo, como, por ejemplo, los invernaderos, que lo permiten. Aun así, siempre es mejor consumir los productos propios de la temporada, porque es cuando están más gustosos. Las verduras son alimentos de origen vegetal indispensables para una buena alimentación y
Las verduras y la primavera Leer más »
La Estrategia de Extensionismo Vida y Campo, consiste en desarrollar las capacidades de la población del medio rural para que alcance mayor bienestar social bajo el enfoque japonés Seikatsu Kaizen. La estrategia está enfocada al desarrollo de capacidades, que promueve el cambio de actitud de las personas para elevar su nivel de participación, de apropiación
Seikatsu Kaisen: Vida y campo, cambiar para mejorar Leer más »
El Solanum lycopersicum, es el nombre científico de la hortaliza mundialmente conocida como tomate, el prefijo “ji” del término jitomate, indica rojo en lengua náhuatl. El tomate es una de las especies hortícolas más importante para el consumo humano, y genera cuantiosos ingresos, empleos y un alto valor nutritivo para la dieta. El tomate es
¿Tomate o jitomate? Leer más »
Dentro del indicador de competitividad que reporta el World Economic Forum (WEF) y el Índice Global de Innovación -que publican Cornell University, el Insead y la World Intellectual Property Organization (WIPO), agencia de la Organización de las Naciones Unidas-,en el primero se posiciona a México en el lugar 61, con 4.27 de calificación en el
Por qué seguir innovando en la agricultura Leer más »
