El tejocote, una fruta mexicana muy navideña

El tejocote es una fruta de origen mexicano, su nombre en náhuatl “texocotl” significa: piedra agria. Este fruto, parecido a una pequeña manzana, es muy aromático y de color amarillo o naranja y por lo regular está lleno de pequeñas manchas que parecen pecas.

Esta frutilla, aunque pequeña contiene muchos beneficios, a continuación te ofrecemos una lista de algunos de ellos:

  • Rico contenido en vitamina C, lo que favorece la salud aumentando y fortaleciendo las defensas y de esta forma previene enfermedades.
  • Contiene calcio, por esta razón beneficia el crecimiento y fortalecimiento de los huesos.
  • Aporta vitaminas del complejo B, componentes que ayudan al organismo a formar glóbulos rojos y prevenir enfermedades.
  • Contiene hierro: lo cual beneficia a la hemoglobina de la sangre humana.
  • Alto contenido de pectina por lo que es muy usado en la fabricación de alimentos, así como en las industrias farmacéutica y cosmética.

    El tejocote se cultiva principalmente en Puebla, entidad que aporta un 93 por ciento de la producción nacional que asciende a poco más de 4 mil toneladas, le siguen el Jalisco, CDMX, y Zacatecas.

En dulce, ponche o como relleno de piñata, el tejocote es un fruto que no pasa desapercibido en estas fiestas navideñas.

Sagarpa

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Abrir chat
¿Necesitas ayuda?
Hola. ¿En que podemos ayudarte?