Una acción de nosotros los mexicanos que sorprende a los extranjeros es que le echamos chile a casi todo lo que comemos, por no decir a todo; platillos como los tacos, elotes, pozole, caldo de gallina y frutas siempre estarán acompañados de picante para “darle más sabor”. Pero, ¿qué necesidad de echarle chile a todo […]
¿A qué le echamos chile los mexicanos? Leer más »
Algunas curiosidades sobre esta hortaliza: A su llegada a Europa, el jitomate, durante mucho tiempo fue considerado un fruto tóxico, por su parecido con la belladonna y sus efectos alucinógenos. El jitomate no siempre fue rojo. La primera variedad que llegó a Europa era de color amarillo, lo que explica su nombre en italiano, pomodoro,
El valor del jitomate en cualquier cocina Leer más »
El cítrico jalisciense escaló al sexto sitio nacional de productores de la fruta con 88 mil toneladas en 11 mil hectáreas, cuyo valor se estima en 265 millones 853 mil pesos. Jalisco se abre paso en el mercado internacional del limón y crece en su producción a menos de tres años, de la cual se
Jalisco ya exporta el 75% de limón a Norteamérica, Asia y Europa Leer más »
Esta fruta también se conoce como melón ratón, pepinillo agrio mexicano o sandía miniatura mexicana. El cucamelon es una cucurbitácea de sabor fresco, lo que la hace ideal para consumirse en primavera y verano. Lo curioso de esta fruta es que tiene el aspecto de una pequeña sandía, pero tiene el tamaño de una uva,
¿Conoces el Cucamelon? Leer más »
En los últimos años, se tecnificó el riego en 564 mil hectáreas y se construyeron 25 mil hectáreas de agricultura protegida. Esto se a reflejado en la producción de los cultivos agrícolas más representativos del sector, entre ellos podemos destacar un crecimiento productivo de alimentos básicos de 2012 a 2017 de cereales en 23%, al
México, quinto lugar mundial en superficie de riego tecnificado Leer más »
